Какой чай лучше держать в термосе и почему кофе в нём портится за пару часов
Я часто беру с собой в дорогу термос. С чаем проблем почти не бывает: заварил с вечера, утром открыл — и он сохраняет вкус и аромат еще несколько часов. А вот с кофе как-то не задалось: один раз залил свежесваренный, через пару часов открыл, а там кислая горечь, которую пить невозможно. Тогда я списал это на плохого производителя, но потом решил разобраться. Оказалось, дело не в сорте и не в качестве термоса. Причина в том, что происходит с напитком в тепле, и у чая с кофе эти процессы идут по-разному.
Читать далее



















